Molly cake et pâte à sucre : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de molly cake, le gâteau idéal pour vos layer cakes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: molly cake

Le molly cake est le gâteau idéal pour réaliser des layer cakes. Photo par nadinheli22

Les amateurs de cake design le connaissent bien et ne jurent que par lui, je parle bien entendu du molly cake ! Moelleux, aérien, savoureux, parfait à la découpe...La liste de ses qualités n'en finit plus.

Le secret d'un tel succès ? La présence de crème fouettée à la place du beurre. C'est ce qui va faire monter le gâteau et le rendre si moelleux. Une fois réalisé, vous pourrez garnir le molly cake de crème au beurre, de ganache ou de pâte à tartiner, c'est comme vous voulez !

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Drip cake flamant rose

Mimm

Les drip cakes ce sont ces gâteaux avec des coulures, ici réalisées avec du fondant blanc pâtissier. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra préparer deux molly cakes, une crème au beurre à la meringue italienne parfumée à la vanille et manier la pâte à sucre.